2024年3月2日放送の土曜日な会で春タマゴと春タマゴの体に良い食べ方・タイミングについて紹介されました！
ダイエットを考えている人にとって、たんぱく質が取れる卵は重要な食材ですよね！
今回番組で放送された春タマゴと春タマゴの体に良い食べ方・タイミングが勉強になりましたのでご紹介します。
春春タマゴと春タマゴの体に良い食べ方・タイミング
春タマゴとは？
春に向かう今の時期はニワトリが餌をたくさん食べるため、卵が大きくなり、黄身が濃厚な味になります。
また、今の時期は水分をあまりとらないため、白身にハリがあります。
今の時期は卵がとても美味しいので、積極的にとっていきましょう。
春タマゴの体に良い食べ方とタイミング！
卵は調理方法で栄養価が変わりますので、春タマゴの体に良い食べ方とタイミングを調理法別にご紹介します。
生卵
生卵はビタミンＢ群が豊富です。
ビタミンＢ１はエネルギーを作り出すので、朝一番がおすすめです。
ご飯と一緒に摂ると、ご飯の糖質をエネルギーに変えてくれる働きがあるので、朝の卵かけごはんはとても良いです。
ゆで卵
固ゆでにすると腹持ちが良く、持ち運びが楽なので、お弁当として昼食に持っていくのがおすすめです。
腹持ちが良いと間食を防いだり、食べ過ぎを防ぐ効果があるのでダイエットをしている方にもってこいです。
ゆで卵にすると、皮膚・粘膜・髪の毛などの健康維持を助ける栄養素「ビオチン」を効率よく摂取できます。
温泉卵
温泉卵や半熟卵は消化しやすく栄養の吸収率が高いという特長があります。
食べ過ぎたとき、飲み過ぎたときなど、胃がつかれている時におすすめです。
卵にはビタミンＣと食物繊維がないので、サラダと一緒に合わせて食べると栄養バランスが整います。
オムレツや卵焼き
油を使う卵料理はビタミンA・D・E・Kの吸収率が上がります。
ただし、油を使う分だけ脂質が多いため、朝食または昼食がおすすめです。
目玉焼きには醤油がおすすめ
醤油は大豆からできた発酵食品で、砂糖や油を使用していないため、余計な糖質や資質を取らなくてすみます。
フライパンで焼くときに醤油を少し垂らすと、醤油がフライパンで焼けて香ばしくいただけます。
ゆで卵の味噌漬けがおすすめ
お味噌は卵ととても相性の良い食品です。
卵と味噌には、認知機能の維持に効果がある「コリン」が含まれているので、相乗効果が期待できます。
ゆで卵を冷蔵庫で味噌煮半日漬け込んだゆで卵の味噌漬けがおすすめです。
まとめ
春タマゴと春タマゴの体に良い食べ方・タイミングについてまとめました！
効果的な食べるタイミングを考えたことがなかったので、今後実践してみたいと思いました！